مکمل کروم یا کرومیوم چیست و چه کاربردهایی برای بدن دارد؟
کرومیوم سه ظرفیتی در غذاها و مکملها یافت میشود. مصرف مکمل کرومیوم با بهبود نحوه استفاده بدن از انسولین به حفظ سطح قند خون در حد نرمال کمک میکند. به طور کلی مصرف این مکمل برای دیابت، کلسترول بالا، عملکرد ورزشی، اختلال دوقطبی و بسیاری از اهداف دیگر استفاده میشود؛ بنابراین بدیهی است که مصرف مکمل منیزیم یکی از ضرورتها برای بدن هر فرد به شمار می رود.
مکمل کروم یا کرومیوم چیست؟
کروم یک عنصر کمیاب است که در برخی غذاها و محیط یافت میشود. دو شکل شناخته شده از کروم وجود دارد: سه ظرفیتی (کروم 3+) و شش ظرفیتی (کروم 6+). شکل سه ظرفیتی کروم در غذاها و مکملها یافت میشود، در حالی که کروم شش ظرفیتی سمی در آلودگیهای صنعتی یافت خواهد شد. کروم به دلیل اثراتی که بر عملکرد انسولین دارد، یک ماده مغذی ضروری به شمار میرود.
برخی از افراد برای جلوگیری از دیابت، افزایش وزن، سندرم متابولیک، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) و بهبود سطح چربی خون، از مکمل کروم یا کرومیوم مصرف میکنند. در ادامه چند نکته کلیدی در مورد کروم برای درک بهتر مفهوم آن آورده شده است:
-
- کروم یک ماده معدنی است که بدن انسان به مقدار بسیار کمی به آن نیاز دارد؛
- منابع خوب کروم شامل کلم بروکلی، جگر و مخمر آبجو است؛
- مکملهای کروم ممکن است توده عضلانی، کاهش وزن و کنترل گلوکز را افزایش دهند؛
- مکملهای غذایی مانند داروها هستند و کسانی که قصد مصرف مکملها را دارند باید با احتیاط از آنها استفاده کنند. در درجه اول غذای سالم بهترین و مطمئنترین منبع مواد مغذی کروم است
چرا باید مکمل کروم یا کرومیوم مصرف کرد؟
برخی از مطالعات نشان دادهاند که مکملهای کروم یا کرومیوم ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و مقاومت به انسولین (پیش دیابت) مفید باشد. شواهد خوبی وجود دارد مبنی بر این که کروم میتواند سطح گلوکز را کاهش دهد و حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، اگرچه همه مطالعات مزیتی را در این باره نشان ندادهاند. همچنین مطالعات دیگر نشان دادهاند که کروم ممکن است به سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) که با مقاومت به انسولین مرتبط است، کمک کند.
مکملهای کروم یا کرومیوم برای تأثیراتشان بر کلسترول، خطر بیماری قلبی، اختلالات روانی، بیماری پارکینسون و سایر شرایط مورد مطالعه قرار گرفتهاند و نتایج مقالات تأثیرات به سزای مکمل کروم بر این موارد را نشان دادند. برخی از افراد نیز از مکملهای کروم یا کرومیوم برای عضله سازی یا کاهش وزن استفاده میکنند.
غذاهای سرشار از کروم
برخی از بهترین منابع کروم کلم بروکلی، جگر و مخمر آبجو هستند. سیب زمینی، غلات کامل، غذاهای دریایی و گوشت نیز حاوی کروم هستند. اکثر مردم بهاندازه کافی کروم را از غذا دریافت نمیکنند بنابراین نیاز به مصرف مکملهای کروم یا کرومیوم خواهند داشت. اما به طور کلی غذاهایی که منابع خوب کروم هستند عبارتند از:
مکملهای کروم یا کرومیوم برای تأثیراتشان بر کلسترول، خطر بیماری قلبی، اختلالات روانی، بیماری پارکینسون و سایر شرایط مورد مطالعه قرار گرفتهاند و نتایج مقالات تأثیرات به سزای مکمل کروم بر این موارد را نشان دادند. برخی از افراد نیز از مکملهای کروم یا کرومیوم برای عضله سازی یا کاهش وزن استفاده میکنند.
غذاهای سرشار از کروم
برخی از بهترین منابع کروم کلم بروکلی، جگر و مخمر آبجو هستند. سیب زمینی، غلات کامل، غذاهای دریایی و گوشت نیز حاوی کروم هستند. اکثر مردم بهاندازه کافی کروم را از غذا دریافت نمیکنند بنابراین نیاز به مصرف مکملهای کروم یا کرومیوم خواهند داشت. اما به طور کلی غذاهایی که منابع خوب کروم هستند عبارتند از:
- سبزیجاتی مانند بروکلی، سیب زمینی و لوبیا سبز
- محصولات سبوسدار
- گوشت گاو و مرغ
- میوهها، از جمله سیب و موز؛ آب انگور
- شیر و لبنیات
کاربردهای کروم یا کرومیوم
محققان به طور کامل نمیدانند کروم در بدن چه میکند، اما این ماده معدنی ممکن است به تجزیه و جذب کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها به بدن کمک کند. برخی افراد از مکملهای کروم یا کرومیوم برای کنترل قند خون مبتلا به دیابت، تسکین سندرم متابولیک و سندرم تخمدان پلی کیستیک، کنترل وزن و افزایش توده عضلانی استفاده میکنند. در ادامه به معرفی و تشریح برخی کاربردهای کروم یا کرومیوم در بدن پرداخته شده است.
کاربرد کروم یا کرومیوم در کاهش آثار دیابت نوع 2
تأثیر کروم بر فعالیت انسولین، تحقیقاتی را در مورد این که آیا میتواند کنترل قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشد، برانگیخته است. اما مطالعاتی که چگونگی تأثیر کروم بر سطوح بالای قند خون یا دیابت را بررسی میکنند، نتایج متفاوتی به دست آوردهاند. شواهدی مبنی بر حمایت از کروم برای مدیریت دیابت به یک کار آزمایی تصادفی کنترل شده در سال 1997 برمی گردد که بررسی کرد آیا مصرف بیشتر کروم میتواند گلوکز (قند خون) و انسولین را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشد یا خیر.
در دو و چهارماهگی، گروه 500 میکروگرم غلظت گلوکز سرم ناشتا به طور قابل توجهی کمتر از گروه 100 میکروگرم بود. علاوه بر این، در مقایسه با دارونما، هر دو گروه کروم به طور قابل توجهی غلظت انسولین ناشتا و غلظت انسولین را پس از چالش گلوکز در دو و چهار ماه کاهش دادند.
کاربرد کروم یا کرومیوم در در کاهش آثار سندرم متابولیک
سندرم متابولیک مجموعهای از شرایط است که با هم در بدن اتفاق میافتد و خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 را افزایش میدهد. از آنجایی که مقاومت به انسولین جزء جدایی ناپذیر این بیماری است و کروم در فعالسازی انسولین نقش دارد، برخی تحقیقات بر استفاده احتمالی آن در سندرم متابولیک متمرکز شدهاند. تحقیقات محدود و مختلط است اما در تمامی مقالات ارتباط بین کروم و پاسخ انسولین را نشان داده شده است.
به عنوان مثال، یک کار آزمایی بالینی در سال 2018 ارزیابی کرد که آیا مکمل کروم میتواند ضربان قلب افراد مبتلا به سندرم متابولیک را در حالت استراحت کاهش دهد. محققان به 70 شرکتکننده بزرگسال 300 میکروگرم کروم به مدت 24 هفته دادند. مکملها بر سطح گلوکز ناشتا، HbA1c، دور کمر، فشار خون یا سطح چربی تأثیر داشتند و ضربان قلب در حالت استراحت را کاهش دادند.
کاربرد کروم یا کرومیوم در کاهش آثار سندرم تخمدان پلی کیستیک
سندرم تخمدان پلی کیستیک یک اختلال غدد درونریز است که میتواند باروری را تحت تأثیر قرار دهد. به دلیل ارتباط بین دیابت و سندرم تخمدان پلی کیستیک، برخی تحقیقات بر روی این موضوع تمرکز کردهاند که آیا کروم میتواند سطوح گلیسمی و چربی را کنترل کند یا خیر.
یک مرور سیستماتیک و متا آنالیز در سال 2017، تأثیر مکملهای کروم را بر سندرم تخمدان پلی کیستیک ارزیابی کرد. در هفت کار آزمایی تصادفی سازی شده و کنترلشده که 8 تا 24 هفته به طول انجامید، محققان دریافتند که مصرف روزانه 200 میکروگرم تا 1000 میکروگرم مکمل کروم تأثیر به سزایی بر گلوکز خون یا کل خون دارد و سطوح هورمونی بدن نیز به طور قابل توجهی شاخص توده بدنی (BMI) و سطح انسولین ناشتا را کاهش داده بود.
بررسی سیستماتیک و متا آنالیز دیگری نیز در سال 2018 به تأثیر مکملهای کروم بر مقاومت به انسولین در افراد مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک پرداخت. آنها دریافتند که 200 تا 1000 میکروگرم کروم در روز تأثیر قابل توجهی بر سطوح انسولین ناشتا یا حساسیت به انسولین دارد.
خطرات مصرف کروم چیست؟
به نظر می رسد مصرف مکمل کروم عوارض جانبی کمی دارد. برخی گزارشها از کروم وجود دارد که باعث ضربان قلب نامنظم، اختلالات خواب، سردرد، تغییرات خلقی و واکنشهای آلرژیک میشود. کروم ممکن است خطر آسیب کلیه یا کبد را افزایش دهد. اگر بیماری کلیوی یا کبدی دارید، کروم را بدون مشورت با پزشک خود مصرف نکنید.
سخن پایانی
کروم یک ماده معدنی است که به تجزیه و جذب کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها در بدن کمک میکند. شما میتوانید از مکملهای کروم برای کاهش خطر دیابت، تسکین سندرم متابولیک و علائم سندرم تخمدان پلی کیستیک، کنترل وزن و افزایش توده عضلانی استفاده کنید.
